restaurant A L'os

Koude voorgerechten
Gerookte eendenborst-sinaasappelgel-witloof-slaatje
Seranno ham-ganzenlever terrine-pijnboompit-balsamico-gekonfijte rode ui
Warme voorgerechten
Risotto-boschampignons-parmesaan-ruccola
Tonijn mi-cuit-sésame-soya-wakamé-gemengde salade
Visgerechten
Zeewolf (vis van het jaar)-risotto boschampignon-verbena olie
Kikkerbil en scampi – Thaise wijze – kokos – paksoi
Vlees en gevogelte
Ossobuco-Milanesé-verse pasta-groene kruiden en limoen
Fazanfborstfilet-gebraiseerd witloof-opgelegd peertje-fine champagne
Everzwijn-stoofpotje-vergeten groenten-amandelkroketjes
Veggie gerechten
Gegrilde zuiderse groenten-feta-pasta-tomaat
Wok van seizoen groenten–belloumi–geroosterde noten–appelsien
Nagerechten
Nougat glacé-rode vruchten coulis
Colonel-sorbet-blanc de blanc
Warm appeltaartje-vanilleijs bourbon
Moelleux van chocolade-ijs

Voor een vlotte bediening beperken we de keuze tot 4 verschillende gerechten per tafel

Voorgerecht koud/warm
Klassieke carpaccio van rund
Gravlacks huisbereid - zure room – haring kaviaar
Garnaalkroketjes met garnituur
Kaaskroketjes met garnituur
Hoofdgerechten vis/vlees
Gebakken vis van de dag – muenière – slaatje – friet
Gebakken scampi – lookroom – slaatje – friet
Steak tartaar – klassieke garnituur – slaatje – friet
Steak – gebakken – peperroom/champignon – slaatje – friet
Dessert
Dame Blanche
Crème brulée

Voor een vlotte bediening beperken we de keuze tot 4 verschillende gerechten per tafel

Balletjes in tomatensaus
Stoofvlees
Kipfilet
Kaaskroketje
Garnaalkroketje

Kindergerechten worden geserveerd met frietjes en garnituur.

Allergenen

Gelieven op voorhand te melden , zo kan onze chef hem aanpassen , en voor u ook alles naar wens te laten verlopen.